{"id":44072,"date":"2024-05-28T14:30:58","date_gmt":"2024-05-28T19:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/colombiainteligente.org\/?p=44072"},"modified":"2024-05-28T14:32:56","modified_gmt":"2024-05-28T19:32:56","slug":"recipe-for-a-livable-planet-achieving-net-zero-emissions-in-the-agrifood-system","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colombiainteligente.org\/es_co\/tendencias\/recipe-for-a-livable-planet-achieving-net-zero-emissions-in-the-agrifood-system\/","title":{"rendered":"Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"44072\" class=\"elementor elementor-44072\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-87c6aa2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"87c6aa2\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-558bb819\" data-id=\"558bb819\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3067325c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3067325c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 26-06-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<div style=\"margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; overflow: visible; cursor: text; clear: both; position: relative; direction: ltr; font-family: 'Segoe UI', 'Segoe UI Web', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px;\"><div><div><div><div style=\"-webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; clear: both; cursor: text; overflow: visible; position: relative; direction: ltr;\"><div style=\"-webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; clear: both; cursor: text; overflow: visible; position: relative; direction: ltr;\"><div style=\"margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; overflow: visible; cursor: text; clear: both; position: relative; direction: ltr;\"><div style=\"margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; overflow: visible; cursor: text; clear: both; position: relative; direction: ltr;\"><div style=\"margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; overflow: visible; cursor: text; clear: both; position: relative; direction: ltr;\"><div style=\"margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; overflow: visible; cursor: text; clear: both; position: relative; direction: ltr;\"><div style=\"margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; overflow: visible; cursor: text; clear: both; position: relative; direction: ltr;\"><p class=\"MsoNormal\">El documento busca fomentar la discusi\u00f3n p\u00fablica e informar pol\u00edticas orientadas al crecimiento econ\u00f3mico, la reducci\u00f3n de la pobreza, la sostenibilidad ambiental y la salud humana, en referencia a la acci\u00f3n para lograr emisiones netas cero en el sistema agroalimentario, lo cual es esencial para mitigar el cambio clim\u00e1tico. El documento justifica esta necesidad, expone su prop\u00f3sito, explica la metodolog\u00eda utilizada, define conceptos clave y enmarca su mensaje global como una convocatoria a la acci\u00f3n. Pretende presentar una estrategia integral para la transici\u00f3n del sistema agroalimentario hacia emisiones netas cero, considerando toda la cadena de valor desde la producci\u00f3n hasta el consumo. A trav\u00e9s del an\u00e1lisis de desaf\u00edos, oportunidades y soluciones potenciales, y apoy\u00e1ndose en evidencias globales y estudios de caso, el informe busca ofrecer una hoja de ruta para que responsables de pol\u00edticas, empresas y partes interesadas impulsen las transformaciones necesarias en el sistema agroalimentario para enfrentar la crisis clim\u00e1tica, garantizando al mismo tiempo la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. El informe describe una \u00abreceta\u00bb para transformar el sistema agroalimentario y lograr emisiones netas cero de gases de efecto invernadero para 2050. Actualmente, el sistema agroalimentario representa aproximadamente un tercio de las emisiones globales, por lo que su transformaci\u00f3n es esencial para cumplir con los objetivos clim\u00e1ticos del Acuerdo de Par\u00eds. El informe resalta medidas de mitigaci\u00f3n asequibles y pr\u00e1cticas disponibles en pa\u00edses de diferentes niveles de ingresos. Los pa\u00edses de altos ingresos pueden impulsar la demanda hacia alternativas sostenibles mediante pol\u00edticas de precios y apoyar a los pa\u00edses en desarrollo con la transferencia de tecnolog\u00eda y el financiamiento clim\u00e1tico. Los pa\u00edses de ingresos medios tienen muchas oportunidades rentables en la ganader\u00eda, el cultivo de arroz y la evitaci\u00f3n de la deforestaci\u00f3n, mientras que los pa\u00edses de bajos ingresos pueden saltar directamente a tecnolog\u00edas verdes. Los gobiernos deben crear condiciones legales y econ\u00f3micas habilitantes, movilizar financiamiento, reorientar subsidios perjudiciales, proteger a las poblaciones vulnerables y fomentar la innovaci\u00f3n a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n y el desarrollo. Con esfuerzos concertados pero diferenciados, el sistema agroalimentario puede convertirse en un aliado contra el cambio clim\u00e1tico, mejorando la seguridad alimentaria, la resiliencia, los medios de vida y el bienestar humano.<\/p><p class=\"MsoNormal\">El documento subraya el papel del sistema agroalimentario en el logro de los objetivos de temperatura del Acuerdo de Par\u00eds y la significativa brecha de financiamiento para los esfuerzos de mitigaci\u00f3n en este sector. Aunque el sistema agroalimentario representa una porci\u00f3n sustancial de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, el financiamiento clim\u00e1tico para la mitigaci\u00f3n en este sector sigue siendo alarmantemente bajo, con solo un 2.2% del total del financiamiento clim\u00e1tico. La transici\u00f3n a un sistema agroalimentario de bajas emisiones podr\u00eda conllevar compensaciones a corto plazo, como la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n agr\u00edcola y el aumento de los precios de los alimentos. Sin embargo, los costos de la inacci\u00f3n son a\u00fan mayores, puesto que el sistema alimentario actual contribuye a resultados negativos en la salud, agrava la pobreza y causa billones de d\u00f3lares en externalidades ambientales anualmente. El documento enfatiza los m\u00faltiples beneficios de transformar el sistema agroalimentario, incluyendo retornos potenciales de $4.3 billones en 2030 y el aumento de los desempe\u00f1os de los cultivos, la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y la captura de carbono a trav\u00e9s de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas inteligentes con el clima. Se proyecta que una acci\u00f3n temprana de mitigaci\u00f3n reducir\u00e1 los riesgos del cambio clim\u00e1tico y generar\u00e1 beneficios sustanciales a largo plazo. Muchos pa\u00edses de bajos y medianos ingresos est\u00e1n alcanzando menos de la mitad de su potencial de producci\u00f3n agr\u00edcola, mientras que los pa\u00edses de altos ingresos est\u00e1n logrando el 70%. Los pa\u00edses de bajos ingresos pueden evitar quedar atrapados en trayectorias de altas emisiones orientando sus sistemas agroalimentarios hacia opciones de alimentos de bajas emisiones y adoptando pr\u00e1cticas de agricultura inteligente con el clima, las cuales proporcionan ganancias econ\u00f3micas, resiliencia clim\u00e1tica y menores emisiones de gases de efecto invernadero. Los gobiernos y las empresas pueden facilitar inversiones clim\u00e1ticas en el sector agroalimentario mejorando la focalizaci\u00f3n, la reducci\u00f3n de riesgos, la rendici\u00f3n de cuentas y los mercados de carbono. Medidas de pol\u00edtica como la inclusi\u00f3n de los sistemas agroalimentarios en las Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDCs) y la reorientaci\u00f3n de subsidios perjudiciales hacia la mitigaci\u00f3n pueden acelerar la transformaci\u00f3n. Mejorar los sistemas de monitoreo y medici\u00f3n de gases de efecto invernadero, as\u00ed como los sistemas de reporte y verificaci\u00f3n, puede desbloquear financiamiento clim\u00e1tico. Las pr\u00e1cticas y tecnolog\u00edas innovadoras para reducir las emisiones agroalimentarias est\u00e1n en expansi\u00f3n y volvi\u00e9ndose m\u00e1s rentables, pero se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n y desarrollo para continuar esta tendencia.<\/p><p class=\"MsoNormal\">La necesidad cr\u00edtica de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) del sistema agroalimentario para mantener el calentamiento global por debajo de 1.5\u00b0C, como lo exige el Acuerdo de Par\u00eds, es innegable. Incluso si todos los dem\u00e1s sectores eliminan las emisiones de combustibles f\u00f3siles, las emisiones del sistema alimentario por s\u00ed solas podr\u00edan empujar al planeta m\u00e1s all\u00e1 del umbral de 1.5\u00b0C. Desafortunadamente, los esfuerzos para reducir las emisiones del sistema agroalimentario han sido insuficientes, con solo aproximadamente la mitad de las partes del Acuerdo de Par\u00eds incluyendo inicialmente objetivos de GEI relacionados con la agricultura en sus Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDCs). Adem\u00e1s, la financiaci\u00f3n clim\u00e1tica para el sistema agroalimentario est\u00e1 muy por debajo de lo necesario. No obstante, existen soluciones disponibles y asequibles para lograr emisiones netas cero en el sistema agroalimentario. Muchas opciones de mitigaci\u00f3n rentables cuestan menos de $100 por tonelada de emisiones de GEI, e incluso algunas generan ahorros o beneficios. El Banco Mundial, con su liderazgo global en agricultura y cambio clim\u00e1tico, est\u00e1 bien posicionado para apoyar a los pa\u00edses en alcanzar las emisiones netas cero del sistema agroalimentario. El informe proporciona un marco estrat\u00e9gico para reducir dr\u00e1sticamente las emisiones de GEI del sistema agroalimentario, al tiempo que contribuye a otros objetivos de desarrollo clave. Identifica soluciones rentables para cada categor\u00eda de ingresos de los pa\u00edses para abordar sus mayores concentraciones de emisiones del sistema agroalimentario, y destaca la necesidad de un entorno propicio a trav\u00e9s de inversiones, incentivos, informaci\u00f3n, innovaci\u00f3n, instituciones e inclusi\u00f3n. El sistema agroalimentario actual es un importante contribuyente al cambio clim\u00e1tico y no es sostenible para un planeta habitable. Es responsable de emisiones significativas de GEI, amenazando el l\u00edmite de calentamiento global de 1.5\u00b0C del Acuerdo de Par\u00eds. A pesar de los avances en la reducci\u00f3n de las proyecciones de emisiones, el mundo necesita alcanzar emisiones netas cero de GEI para 2050 para cumplir con el objetivo de 1.5\u00b0C. Sin embargo, existe una brecha de financiamiento significativa entre lo que actualmente se proporciona al sistema agroalimentario y lo que se necesita para su transici\u00f3n a una trayectoria de bajas emisiones. Los costos de la inacci\u00f3n, como los impactos del cambio clim\u00e1tico, el agotamiento de recursos naturales y los impactos inequitativos, son a\u00fan mayores y socavan el desarrollo econ\u00f3mico, la salud humana y ambiental. Si bien existen compensaciones en la consecuci\u00f3n de m\u00faltiples objetivos para el sistema agroalimentario, los costos de la inacci\u00f3n son m\u00e1s graves. Afortunadamente, existen acciones de mitigaci\u00f3n rentables que se pueden tomar de inmediato para reducir las emisiones del sistema agroalimentario mientras se alimenta al planeta. El cap\u00edtulo destaca la urgencia de transformar el sistema agroalimentario para abordar su significativo impacto clim\u00e1tico y las condiciones que est\u00e1n en su lugar para comenzar esta transformaci\u00f3n ahora.<\/p><p class=\"MsoNormal\">La reducci\u00f3n de las emisiones de GEI en el sistema agroalimentario es decisiva para alcanzar los objetivos clim\u00e1ticos globales. Existen m\u00faltiples oportunidades de mitigaci\u00f3n rentables que pueden ser implementadas para reducir estas emisiones. Pr\u00e1cticas agr\u00edcolas como la mejora en la gesti\u00f3n de nutrientes, el riego intermitente en el cultivo de arroz y los sistemas agroforestales no solo reducen las emisiones, sino que tambi\u00e9n ofrecen beneficios de adaptaci\u00f3n y resiliencia. Adem\u00e1s, medidas relacionadas con el uso de la tierra, como la reducci\u00f3n de la deforestaci\u00f3n, la mejora en la gesti\u00f3n forestal y la restauraci\u00f3n de turberas, presentan un gran potencial de mitigaci\u00f3n. Las medidas pre y post-producci\u00f3n, como los cambios diet\u00e9ticos, la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos y la adopci\u00f3n de prote\u00ednas alternativas, tambi\u00e9n pueden contribuir significativamente a la reducci\u00f3n de emisiones. El sistema agroalimentario ofrece una fuente destacada de soluciones de mitigaci\u00f3n rentables, con muchas pr\u00e1cticas que incluso generan ahorros. Estudios sugieren que a un precio de carbono de $100 por tonelada de CO2 equivalente, el sector agr\u00edcola podr\u00eda reducir las emisiones no-CO2 en un 31-35%. Las medidas para reducir las emisiones de metano del ganado y la agricultura tambi\u00e9n son altamente rentables, con el potencial de reducir estas emisiones en hasta un 45% para 2030. Es esencial que cada pa\u00eds aproveche estas oportunidades prioritarias para alcanzar emisiones netas cero en el sistema agroalimentario. Del mismo modo, el sistema agroalimentario no solo es un importante contribuyente al cambio clim\u00e1tico debido a sus emisiones de GEI, sino que tambi\u00e9n es un gran consumidor de energ\u00eda, representando un tercio del uso y las emisiones de energ\u00eda globales. La demanda de energ\u00eda est\u00e1 en aumento debido a la mecanizaci\u00f3n, el uso de fertilizantes y pesticidas, y los procesos pre y post-producci\u00f3n, especialmente en los pa\u00edses de altos ingresos. La adopci\u00f3n de energ\u00eda renovable se presenta como una estrategia de mitigaci\u00f3n rentable, con costos en descenso para las instalaciones solares y e\u00f3licas. Las energ\u00edas renovables tienen el potencial de reducir las emisiones, crear empleos y mejorar la calidad del aire en el sector agroalimentario. El uso de fuentes de energ\u00eda renovable, como la irrigaci\u00f3n solar, el almacenamiento en fr\u00edo y los sistemas de cocci\u00f3n, ofrece una soluci\u00f3n sostenible para varias etapas de la cadena de valor agroalimentaria, proporcionando beneficios como mayor eficiencia, reducci\u00f3n de desperdicios y mejora de la seguridad alimentaria. Ejemplos en India, Bangladesh y \u00c1frica Oriental demuestran c\u00f3mo la irrigaci\u00f3n solar ha aumentado los desempe\u00f1os y los ingresos para los agricultores.\u00a0<\/p><p class=\"MsoNormal\">En adici\u00f3n, los gobiernos pueden implementar medidas pol\u00edticas para promover dietas sostenibles y bajas en emisiones. Aunque las preocupaciones ambientales o de sostenibilidad a menudo quedan en segundo plano frente a necesidades m\u00e1s urgentes como el hambre y la asequibilidad, las dietas poco saludables generan costos significativos para la salud p\u00fablica. Los subsidios a productos c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos contribuyen a su asequibilidad y alta consumo, a pesar de sus impactos ambientales negativos. Medidas financieras como impuestos e incentivos, estrategias de arquitectura de elecci\u00f3n como el control de porciones y la colocaci\u00f3n de productos, el etiquetado de alimentos y las campa\u00f1as de educaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n son intervenciones potenciales. Mientras que intervenciones aisladas como el etiquetado tienen un impacto limitado, los enfoques integrales que combinan m\u00faltiples herramientas son m\u00e1s efectivos. La efectividad de estas intervenciones depende de factores como la confianza en el gobierno, las posibles consecuencias no deseadas para los hogares de bajos ingresos y la resistencia del consumidor. Organizaciones de consumidores, el consumo responsable y la investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n en prote\u00ednas alternativas tambi\u00e9n desempe\u00f1an un papel complementario en la promoci\u00f3n de dietas bajas en emisiones. Por otra parte, los mercados de carbono y los precios del carbono se han establecido como mecanismos para reducir las emisiones de GEI en el sistema agroalimentario. Estos mercados pueden ser obligatorios, como los mercados de cumplimiento, o voluntarios (VCMs), donde las organizaciones pueden compensar sus emisiones. Ejemplos destacados incluyen el Sistema de Comercio de Emisiones (ETS) de la Uni\u00f3n Europea y el est\u00e1ndar Gold Standard, que representan mercados de cumplimiento y voluntarios, respectivamente. Por otro lado, los impuestos al carbono son precios determinados por los gobiernos que las organizaciones deben pagar por cada tonelada de GEI emitida. Aunque tanto los mercados de carbono como los impuestos tienen el potencial de financiar actividades de reducci\u00f3n de emisiones, su utilizaci\u00f3n en el sistema agroalimentario es limitada, especialmente para los peque\u00f1os agricultores. Esto se debe en parte al legado del Mecanismo de Desarrollo Limpio (CDM), que en gran medida excluy\u00f3 proyectos agr\u00edcolas. No obstante, los VCMs est\u00e1n creciendo r\u00e1pidamente y se espera un mayor crecimiento para el a\u00f1o 2030. Los mercados de carbono enfrentan desaf\u00edos significativos, como las ca\u00eddas del mercado, las exenciones que socavan los impuestos al carbono, la complejidad del sector agr\u00edcola y las dificultades en la monitorizaci\u00f3n, reporte y verificaci\u00f3n (MRV) de las reducciones de emisiones. Para mejorar la integridad y transparencia de los VCMs, se est\u00e1n llevando a cabo esfuerzos que incluyen evaluaciones independientes, sistemas de metadatos de c\u00f3digo abierto y la vinculaci\u00f3n global de los mercados de carbono bajo los mecanismos del Acuerdo de Par\u00eds. Adem\u00e1s, se han observado avances pol\u00edticos en pa\u00edses de altos ingresos (HICs), como la pol\u00edtica agr\u00edcola com\u00fan (CAP) de la UE, el esquema de comercio de emisiones de Nueva Zelanda y programas en Estados Unidos, Canad\u00e1 y Australia, que fueron de los primeros en incluir las emisiones agr\u00edcolas en las pol\u00edticas de mitigaci\u00f3n. Estos esfuerzos reflejan un reconocimiento creciente de la necesidad de integrar el sistema agroalimentario en las estrategias de reducci\u00f3n de GEI, aprovechando mecanismos de mercado y pol\u00edticas fiscales para fomentar pr\u00e1cticas sostenibles y bajas en carbono.<\/p><p>\u00a0<\/p><p class=\"MsoNormal\">Finalmente, existen diversos m\u00e9todos para mitigar las emisiones de GEI asociadas con la producci\u00f3n ganadera. La intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n ganadera en pastizales para reducir el uso de tierra por animal, pol\u00edticas que aseguren que los productos importados no contribuyan a la deforestaci\u00f3n y pr\u00e1cticas como el pastoreo rotacional y la reducci\u00f3n de la intensidad del pastoreo para prevenir la sobreexplotaci\u00f3n y la degradaci\u00f3n del suelo son algunas de las estrategias. Innovaciones modernas como la cr\u00eda de ganado para baja fermentaci\u00f3n ent\u00e9rica, cambios en las dietas animales, la expansi\u00f3n de la digesti\u00f3n anaer\u00f3bica del esti\u00e9rcol y el uso de inhibidores de la nitrificaci\u00f3n tambi\u00e9n son clave. En cuanto a la producci\u00f3n de arroz, una fuente significativa de emisiones de metano, se sugieren m\u00e9todos de aplicaci\u00f3n de agua intermitente, siembra directa y producci\u00f3n de arroz en condiciones aer\u00f3bicas como estrategias efectivas para reducir emisiones. Mejorar la eficiencia del uso de nitr\u00f3geno a trav\u00e9s de la gesti\u00f3n integrada de la fertilidad del suelo y el uso de fertilizantes de liberaci\u00f3n lenta, reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos, y gestionar adecuadamente las aguas residuales del sistema agroalimentario son medidas adicionales que pueden contribuir significativamente a la reducci\u00f3n de emisiones.\u00a0 \u00a0<\/p><\/div><p><span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight ); font-family: inherit;\">Para leer m\u00e1s ingrese a:<\/span><\/p><div style=\"margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; overflow: visible; cursor: text; clear: both; position: relative; direction: ltr;\"><div style=\"margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; overflow: visible; cursor: text; clear: both; position: relative; 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