El cambio climático ya no es un riesgo distante, sino una realidad palpable que está transformando de manera acelerada los sistemas agrícolas y alimentarios en todo el mundo. Sequías prolongadas, inundaciones recurrentes y eventos climáticos extremos han deteriorado la capacidad de los suelos, reducido la disponibilidad de agua y alterado los ecosistemas marinos y terrestres. Estos impactos se sienten con mayor fuerza en los países en desarrollo, especialmente en comunidades indígenas, productores a pequeña escala y hogares de bajos ingresos. Frente a este panorama, se requiere con urgencia la transformación de los sistemas alimentarios para garantizar dietas saludables, asequibles y sostenibles que contribuyan a la resiliencia climática y a la reducción de vulnerabilidades.

La adaptación en la agricultura ha estado relegada durante décadas a un segundo plano en la agenda internacional, dominada por las estrategias de mitigación. Sin embargo, la adopción del Acuerdo de París en 2015 significó un avance al establecer un objetivo global de adaptación con metas claras de fortalecimiento de capacidades, resiliencia y reducción de vulnerabilidad. Posteriormente, en 2023, se aprobó el Marco de Resiliencia Climática de los Emiratos Árabes Unidos, que ofrece un marco estructurado con objetivos generales y temáticos para guiar a los países en la elaboración de planes de adaptación más integrales. Este marco contempla la agricultura y los alimentos como ejes esenciales, al reconocer que constituyen tanto sectores altamente expuestos como motores de transformación capaces de generar sinergias con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y los compromisos de biodiversidad.

Para que la transición sea efectiva, resulta imprescindible incorporar un enfoque sistémico que no se limite a medidas técnicas aisladas. La agroecología, la diversificación de cultivos y la integración de prácticas como la agroforestería constituyen ejemplos de intervenciones que permiten restaurar suelos, conservar agua y aumentar la productividad sin comprometer la biodiversidad. Además, el conocimiento indígena y local desempeña un rol decisivo al aportar soluciones adaptadas a cada contexto y culturalmente apropiadas. Estas prácticas no solo mejoran la resiliencia productiva, sino que también refuerzan la cohesión social y la seguridad alimentaria de las comunidades.

La transformación de los sistemas alimentarios exige también cadenas de suministro sostenibles y resilientes. Mejorar la infraestructura de almacenamiento, transporte y procesamiento contribuye a reducir las pérdidas postcosecha, que representan un porcentaje significativo de la producción agrícola global. Asimismo, garantizar dietas diversas y saludables implica proteger y recuperar cultivos subutilizados, muchos de los cuales son nativos y están mejor adaptados a climas cambiantes. De esta manera, se evita la dependencia de unos pocos productos básicos vulnerables a las variaciones climáticas y se fortalece la seguridad nutricional. En paralelo, la gobernanza adquiere una importancia decisiva. Los enfoques basados en derechos, la inclusión de mujeres, jóvenes e indígenas en los procesos de toma de decisiones, y la reforma de subsidios dañinos hacia incentivos que favorezcan prácticas sostenibles son pasos necesarios. A nivel internacional, se requiere cerrar la brecha de financiamiento para la adaptación, dado que los recursos disponibles están muy por debajo de lo necesario. Además, la transferencia de tecnología, el acceso a datos climáticos y el fortalecimiento de capacidades locales son condiciones indispensables para que los países puedan implementar estrategias eficaces.

El éxito de esta transformación dependerá de la coherencia entre las políticas internacionales y nacionales, así como de la capacidad de vincular los marcos de acción climática con otros compromisos globales en biodiversidad y desarrollo. La agricultura y los sistemas alimentarios, al estar en la intersección entre sociedad, economía y naturaleza, representan un espacio estratégico para avanzar en la adaptación global. A través de intervenciones integradas y de una gobernanza inclusiva, es posible construir resiliencia frente al cambio climático, mejorar el bienestar de las comunidades y encaminarse hacia un futuro alimentario más justo y sostenible.

Para leer más ingrese a:

https://climatefocus.com/publications/advancing-adaptation-through-food-system-transformation/

https://climatefocus.com/wp-content/uploads/2025/07/Advancing-the-Global-Goal-on-Adapatation-through-Agriculture-and-Food-Systems-Transformation.pdf