28 julio, 2026
También se calcula que la pérdida y el desperdicio de alimentos representan entre el 8 y el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. La mayor parte de esta pérdida de alimentos se debe a la falta de un almacenamiento eficaz de alimentos en frío, como las cámaras frigoríficas.
Cold food storage technologies are essential to keep produce such as fruit, vegetables, and milk fresh. Smallholder farmers produce one third of the world’s food, yet many cannot access cold storage to preserve their harvests, and enable them to reach new markets.
Para leer más ingrese a:
https://efficiencyforaccess.org/publications/sustainable-refrigeration-success-story
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