The indoor air quality analysis found that concentrations of carbon monoxide (CO) and nitrogen dioxide (NO2) during cooking events can exceed the levels set by national and California-based ambient air quality standards, occurring much more often for NO2 than CO.
This report contributes to a growing body of research quantifying the air quality and health impacts from the use of gas appliances in households, and highlights several potential benefits, both health-related and economic, of residential electrification throughout the state of California.
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